सेब के बाग

आइए हम आपको कश्मीर में सेबों की दुनिया में ले चलते हैं, क्षितिज से ऊपर उठती बर्फ से ढकी चोटियों से घिरे हरे-भरे सेब के बाग आंखों के लिए एक अद्भुत दृश्य प्रस्तुत करते हैं।

कश्मीर को भारत का प्रसिद्ध फलों का कटोरा कहा जाता है। क्षितिज पर बर्फ से ढकी चोटियों के बीच फैले हरे-भरे सेब के बाग आँखों को सुकून देते हैं। कश्मीरी सेब अपने अनूठे और स्वादिष्ट स्वाद के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। इन्हें स्थानीय भाषा में चुंट कहा जाता है। भारत में, हिमाचल प्रदेश और उत्तरांचल के अलावा, कश्मीर देश के कुल सेब उत्पादन का प्रमुख स्रोत है। भारत में सेब की खेती मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर में होती है। कश्मीर का मौसम सेब के इष्टतम विकास के लिए वरदान साबित होता है और इसीलिए कश्मीरी सेब गुणवत्ता में श्रेष्ठ माने जाते हैं। सेब के विशिष्ट रंग, आकार और गुणवत्ता को देखकर ही आप इसकी विशिष्टता का अंदाजा लगा सकते हैं। कश्मीर में लगभग 113 किस्मों के कश्मीरी सेब पाए जाते हैं।